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炊飯器で!バナナケーキ
by しいぽん
完熟バナナの1ボールで出来る簡単なバナナケーキです。上に並べたバナナがカラメル状になって美味しい!
コツ、ポイント
必ず、完熟バナナを使って下さい。コツはそれだけ!
材料
バナナ
バナナ4本(しっかりシュガースポットの浮いてるやつ)
ホットケーキミックス
200g(1袋)
三温糖
大さじ3(普通の砂糖なら少なめで)
バター
50g
卵
2個
このレシピの生い立ち
大好きだったバナナケーキのお店が閉店したので 自分で作る事にしました!
1.
バターはレンジで溶かしておきます。
2.
バナナ2本半を剥いて、フォークで荒く潰して、砂糖と卵を入れ、よく混ぜます。
3.
溶かしバターを2に投入。
4.
ホットケーキミックスをふるいながら4に投入。さっくりと全体を混ぜる。粉っぽさが無くなるか無くならないか?くらいで。
5.
炊飯器の中に薄くサラダ油を塗ります。 (うちの炊飯器はフッ素加工なので塗りませんでした)
6.
バナナ1本半をスライスして、炊飯器の底に敷き詰めます。その上に5を流し込み、炊飯器で普通に炊きます。
7.
炊き上がったら竹串を刺して、 何も付いてこなかったらOK。 (うちの炊飯器ではカレーメニューで2回炊きました。1回だとまだ、中が生っぽかったです)炊き上がったら、すぐに取り出し、網の上で冷ます
https://cookpad.com/recipe/364179
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