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ズッキーニのチーズフライ
by うにりん
ジューシーなズッキーニに、とろ〜りチーズがたまりません! チーズはかたまりを使って下さいね(^O^)
コツ、ポイント
チーズはとろけるタイプの塊ならゴーダチーズ意外でも良いです。 先日はステッペンチーズで作りましたが、美味でした。
材料
(1本分)
ズッキーニ
1本
ゴーダチーズ(塊)
適宜
パン粉
適宜
小麦粉
適宜
水
適宜
塩
適宜
このレシピの生い立ち
ズッキーニとチーズの相性って良いんちゃうの??と思って。
1.
ズッキーニは3ミリ幅に切る。チーズはズッキーニの大きさに合わせてサイコロに切る。
2.
1に薄く小麦粉をまぶしてからズッキーニでチーズをはさみ、爪楊枝を刺して固定する。
3.
小麦粉を水で溶く。目安は、少しかたい溶き卵程度かなあ。
4.
2を3に潜らせてからパン粉を付ける。 チーズの部分はしっかりと付けて下さい。
5.
170℃でパン粉が良い揚げ色になるまで揚げて下さい。 揚げ過ぎに注意です!!
6.
油を良く切ったら、塩を振りかけて、完成です!
https://cookpad.com/recipe/364185
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