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牛肉と新玉ねぎのマスタード焼き
by フラワーはながっぱ
やわらかオージービーフを自家製の焼肉たれで漬け込んで、仕上げに粒マスタードを加えピリリと美味しく仕上げました。旬の新玉ねぎもサッと炒めて召し上がれ♪
コツ、ポイント
新玉ねぎはあまり炒めすぎないことがポイントです。少しシャリシャリ感が残っているくらいが美味しいです。
材料
(5人前)
オージービーフ(薄切り)
200g
新玉ねぎ
1個
粒マスタード
大さじ3
炒め油
適宜
■
特製焼肉だれの材料
☆しょうが
3×10cmくらいの塊1つ
☆りんご
小1個
☆にんにく
3~4片
★しょうゆ
1/2カップ
★酒
1/2カップ
★みりん
大さじ1
★白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもの焼き肉にマスタードを加えたら美味しくなるかなぁ~??っと冒険心から作ってみたメニューです。美味しさ倍増でよかったです。
1.
☆は全て摩り下ろします。★と合わせて特製焼肉だれを作ります。
2.
バットに1を入れて、オージービーフを加え、よ~くもみます。
3.
油を熱したフライパンで2を炒め、仕上げにくし切りにした新玉ねぎとマスータードを加え出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/364208
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