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おからの洋風からし酢味噌和えサラダ
by 二角形
マヨネーズを使わないぬた風おからサラダです。食物繊維たっぷり、ノンオイルでヘルシーだからダイエットにも♪レンジで簡単!
コツ、ポイント
野菜はキャベツとかでも美味しいかも。
材料
(2人分)
おから
50g
ネギ
1/2本
人参
1/4本
☆味噌
大さじ1
☆酢(あればワインビネガー)
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆粒マスタード
小さじ2
このレシピの生い立ち
おからの煮物以外の使い方をしたくて。サラダだとマヨネーズを使うレシピが多いので自分なりに工夫してみました。 粒マスタードとワインビネガーで少し変わったからし酢味噌で和えてみました。
1.
おからをレンジ(600w)で2分加熱して冷ましておく。その間にねぎと人参を粗めのみじん切りにする。
2.
人参とネギ をレンジ(600w)で2分チン。取り出して熱いうちに☆で和える。
3.
おからを加えてよく混ぜる。冷蔵庫で冷やしたら完成です(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3642202
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