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ヘルシー★厚揚げ南蛮
by *さくらいろ*
チキン南蛮の厚揚げ版。揚げない上にヘルシー大満足な一品です♪節約にも◎
コツ、ポイント
我が家は子ども達が苦手なので入れずに作りましたが、タルタルソースに刻み玉ねぎやピクルスを入れても美味しいと思います(^^*)
材料
(2人分)
厚揚げ
1枚
A砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
酢
大さじ1/2
水
大さじ1
ゆで卵
1個
B砂糖
小さじ1/2
酢
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーで安い厚揚げを食べ応えあるメイン料理にしたくて作りました(^^*)
1.
ゆで卵はフォークの背でつぶし、Bを混ぜてタルタルソースを作る。
2.
Aのつけダレをよく混ぜ合わせておく。
3.
厚揚げの表面に格子状に切れ込みを入れる。(噛みきりやすく、味を染みこみやすくするため。省略可)
4.
フライパンを熱し、厚揚げを入れて少し焦げ目がつくまで焼く。(油はいりません)
5.
2に厚揚げを浸し、味を染み込ませておく。
6.
器に盛り、1のソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/3642350
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