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簡単☆冷凍うどんでグラタン
by むぎたママ
子供が大好きなグラタン。でもマカロニを茹でたりホワイトソースを作るのは面倒... そんな時に作る簡単レシピです。
コツ、ポイント
食べやすいようにうどんを切るとマカロニっぽくなります。 小麦粉は入れなくて大丈夫です! うどんを煮込んでいるうちにだんだんトロミが出てホワイトソースっぽくなります。
材料
(2人から3人分(グラタン皿によって2~3皿分出来ます))
冷凍うどん
2袋
玉ねぎ
1/2個
シーチキン
一缶
マーガリン(バター)
大さじ1
牛乳
300ml
塩コショウ
適量
とろけるチーズ
適量
粉チーズ
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
麺類大好きな3歳の娘。毎回毎回うどんばかりだと私が飽きるので(笑) ちょっと変わったレシピを考えてみました。
1.
玉ねぎは薄切りにする。 冷凍うどんは3分ほどチンしてから包丁で6~8等分に切る。
2.
マーガリンをフライパンに入れ、溶けてきたら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎにある程度火が通ったら油を切ったシーチキンを入れる
3.
玉ねぎとシーチキンが混ざったら冷凍うどんを入れ、混ぜたら牛乳を入れて煮込む。
4.
グツグツしてきたら塩コショウで味を整え、トロミが付いてきたら火を止め、耐熱皿に盛ってチーズをかけ、トースターで焼く。
5.
※今回はシーチキンを使いましたが、ベーコンでもシーフードでも鶏肉でも何でも大丈夫です。
6.
※上に乗せるのはとろけるチーズでも粉チーズ+パン粉でも。 とろけるチーズだととろとろ、粉チーズ+パン粉だとサクサクです。
https://cookpad.com/recipe/3642358
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