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手早くもう一品・牛肉とセロリのオイスターソース炒め
by ともこぶた
どんな料理にも万能なオイスターソースを使った手軽な一品です。これだけでご飯もいただけます。
コツ、ポイント
セロリはシャキシャキ感を残すため、あまり炒めすぎないのがコツです。お醤油を入れずにオイスターソースだけで味付けすると、こってりと仕上がります。
材料
(2人分)
牛肉
(切り落としで充分)200g
セロリ
3本
オイスターソース
大さじ2杯
塩
少々
コショウ
少々
醤油
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
1.
セロリは斜め切りにする
2.
セロリを先にさっと炒め、そこに牛肉を入れ軽く塩・コショウをする
3.
2.全体にに火が通ったらオイスターソースをかける
4.
仕上げに少量の醤油を入れ、全体になじませる
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