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ねぎやき
by なひぽん
ねぎもいっぱいもらっちゃって・・・風邪ひきさんにはめっちゃききますよ♪
コツ、ポイント
1人分ずつ丸く分けて焼いてもいいです。うちは大家族で横着しちゃうもんで・・・。ごま油を使うと風味が良くなります。
材料
(4人分)
青ねぎ(わけぎなどでも)
2束
豚肉うすぎり
150gくらい
薄力粉*
2カップ
だし*
1カップくらい
しょうゆ*
大さじ1
塩*
小さじ1,5
このレシピの生い立ち
こんなふうにてきとーに野菜だ何だを生地にいれて焼くと、子供らはよろこんでたいらげてくれますよね?あっちこちからねぎ系頂いて、大変だったんで作りました。
1.
豚肉は大きいようなら2つに切る。ねぎは小口切り。*を混ぜて生地をつくり、ねぎを加える。
2.
フライパンを熱して油を引き(テフロンならノンオイルでも)、豚肉をひろげながら敷き詰める。上に生地を何箇所かに分けてのせ、薄く延ばしていく。強めの中火でこんがり焼く。
3.
裏返してもう片面もこんがり焼けば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/364316
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