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焼き芋とりんごのサラダ
by corino11
簡単に出来て、お弁当にもぴったり☆
コツ、ポイント
もちろん、蒸かし芋でも大丈夫です。 スライスアーモンドを入れても美味しいですよ!
材料
焼き芋
中1/2本
りんご
1/8個
マヨネーズ
適量
パセリ(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
たまたまあった焼き芋を、お弁当に活用しようと作ってみました。
1.
焼き芋はいちょう切りに、りんごはさつまいもよりも少し薄めに切る。
2.
りんごを薄めの食塩水に浸し、ざるにあげ、キッチンペーパーで水気を拭いておく。
3.
焼き芋とりんごをボールに入れ、マヨネーズで和える。
4.
パセリを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3643379
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