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♪ツナとしめじのトマトクリームパスタ♪
by まるまるなつ
なめらかな味にしてみました♪
コツ、ポイント
トマト缶は裏ごしするか、ミキサーをかけるとなめらかになります。
材料
(2人分)
ツナ(油を切る)
1缶
しめじ(ほぐしておく)
100g
タマネギ(みじん切り)
1/2個
ニンニク(みじん切り)
1かけ
バター
20g
トマト缶
1缶
ローレル
1~2枚
水
100ml
ブイヨン
2個
蜂蜜
大さじ2~3
ケチャップ
大さじ2~3
生クリーム
50ml
パルメザンチーズ
大さじ2~3
塩・胡椒
少々
ゆでたパスタ
2人分
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
トマトソースをなめらかに食べたくて、生クリームのほかにいろいろ加えて好きな味にしてみました。本当は今回生クリームがなく、牛乳でやってます。。。
1.
フライパンでバターを溶かし、ニンニクを炒める。香りがたったらタマネギを加え、よく炒め、さらにしめじを加えて炒める。
2.
1にツナ、トマト缶、水、ローレル、ブイヨン、ケチャップ、蜂蜜を加え、しばらく煮る。
3.
2に生クリームを加え、沸々させ、パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で味をととのえる。
4.
ゆでたパスタを絡めて皿にもり、パセリを添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/364347
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