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離乳食完了期☆ホタテの衣揚げ
by 2mama☆
1歳になったら揚げ物だって食べれちゃう♡サクサク触感でベビーも新鮮さに食が進みます‼
コツ、ポイント
油は普段より若干低めの方が食べやすそうでした。牛乳に浸す事で魚介の臭みが消えます。牛乳がなければ、豆乳でも大丈夫です。
材料
(1食分)
ホタテ(白身魚や鮭でも○)
20g
醤油
少々
A小麦粉
大1
A牛乳
大1/2
パン粉
適宜
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
揚げ物デビューさせようと思って、考えていたら、ふと学校の給食を思い出して、あ、コレだ(笑)って作りました。
1.
ホタテは横半分に切る。他の魚は3㎝位の幅で切る。 Aを合わせておく。揚げ油を温めておく。
2.
魚介類に醤油をかけ、下味をつける。
3.
2をAに潜らせ、パン粉を付けて揚げ焼きにする。 中までしっかり加熱して下さい。
4.
しっかり油を切り、食べやすい大きさに切る。
https://cookpad.com/recipe/3643701
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