文字サイズ:
南房総市では、原料となる魚(ウマヅラハギ)がたくさん手に入り、味付け後に天日干しする「かはわぎ」の製造工場がたくさんありましたが、現在では市内で1軒のみです。この貴重な南房総の味を子どもたちに伝えていきたいとの想いから生まれました。