1.
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
2.
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
3.
白あんは15gずつ9等分にしてふた付きの容器に入れ、冷蔵庫に入れておく。
(※白あんがかためになり、包みやすくなります)
4.
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
5.
4の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム)
6.
5の生地を1つ取り出し、手のひらで押さえてガスを抜き、端のほうを薄めにして指で押さえて直径8cm位にのばす。
7.
6のパン生地の真ん中に、3の白あんを1つ分のせる。
8.
7のパン生地の両端を引っ張ってきて、合わさった所をくっつける。
9.
8の別の両端のパン生地を引っ張ってきて、合わさった所をくっつける。
10.
9の四角くなったパン生地の角4か所を真ん中に指で寄せてきて、ねじりながらつまんでくっつける。
11.
10のパン生地の上下をひっくり返し、丸く形を整える。
12.
6~11の工程を9個分行い、薄くサラダ油を塗ったスクエア型に並べて入れる。
13.
オーブン内と、天板にのせた12のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
14.
発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。
15.
発酵が終わった13のパン生地に、茶こしなどを使って強力粉を振りかける。
(※茶色い焼き色を、あまり付けたくないため。)
16.
予熱が完了したら、天板に15をのせてオーブンに入れ、様子を見ながら13~15分焼く。
18.
◆色々なちぎりパンレシピ
『おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン』
(ID:3242777)
19.
『HB*シュガーバター★レーズンちぎりパン』
(ID:3409719)
20.
『ふわふわリッチな生クリームちぎりパン』
(ID:2908036)
21.
『HB*おやつメロンパン♪メロンちぎりパン』
(ID:2784764)
22.
『Xmas♪アップルリング☆林檎ちぎりパン』
(ID:4214042)
23.
『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
(ID:2664455)
24.
『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
(ID:2637083)
25.
『揚げパン風きな粉シュガーバターちぎりパン』
(ID:3307781)
26.
『【菓子パン】メイプルくるみ★ちぎりパン』
(ID:2644049)
27.
『夏休みランチ♪ウインナーチーズちぎりパン』
(ID:2725798)
28.
『ちぎりパンになった塩パン。塩ちぎりパン!』
(ID:2767064)
29.
『【お家で菓子パン】ちぎりパン(HB生地)』
(ID:2588911)
30.
『全粒粉ちぎりパン(HB生地)』
(ID:2653317)
31.
☆2018.02.23
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪