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大量消費☆じゃがいもの竜田揚げ
by おはなすき
つまみに、お弁当のおかずに重宝します。 味がしっかり付いているので作り置きOKです。
コツ、ポイント
レンジで温めた後、ラップを外す時はやけどに注意して下さい。 じゃがいもが少ない時は、レンジ加熱の回数は2回でいいと思います。 加熱し過ぎると、じゃがいもが割れて粉がつけづらいです。
材料
じゃがいも
5個〜7個
片栗粉
適量
■
下味
にんにく(チューブ)
5センチ位
しょうが(チューブ)
5センチ位
しょう油
大さじ2
このレシピの生い立ち
北海道から届いた、美味しいじゃがいもがたくさんあります。
1.
じゃがいもは8ミリ厚さ位にカット。 水に晒さない。 今回は7個使いました。
2.
耐熱容器にじゃがいもと下味の調味料を入れ、ラップをかけ レンジで3分加熱する。ラップを開けかき混ぜる。3回繰り返す。
3.
ビニール袋に片栗粉を入れ、じゃがいもを入れシャカシャカふる。
4.
揚げ油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/3644253
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