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鶏の照り焼きエビアボカド丼
by クック0PR20H☆
自分用メモですが、これはたまらなく美味しいので是非試してみてください♡
コツ、ポイント
煮詰めすぎないこと。卵は生でも、温泉卵に変えても美味しいです♪海苔とマヨは欠かせません!
材料
(1人前)
鶏もも肉
90g
アボカド
1/2個
冷凍えび
(お好みで)5個
塩胡椒
適量
片栗粉
適量
A砂糖
大さじ1
A醤油
大さじ1
Aみりん
大さじ1
A水
大さじ2
ご飯
どんぶり1杯
卵黄
1個
ゴマ・刻み海苔・マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
エビアボカドが大好きなので、さらに美味しい丼ぶりを求めていろんなレシピを試し、出来上がりました。
1.
鶏もも肉は余分な脂肪を切り落としたあと一口大に切り、冷凍エビは解凍させます。この2つは塩胡椒、片栗粉をまぶしておきます。
2.
アボカドは角切りしておきます。
3.
フライパンにサラダ油をひいて、先ほどのえびと鶏肉に火を通します。
4.
焼き色が付いたら、Aとアボカドを投入します。とろみが出てきたら火を止めます。
5.
あたたかいご飯の上に乗せ、卵黄を落とし、マヨネーズをかければ完成です!海苔やゴマをかけるとさらに美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/3644745
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