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新玉ねぎのおいしい食べ方~インド風?!
by ゆっこっこー
味付けは、レモンと塩と一味唐辛子だけ!インド風の“たまとまレモンサラダ”です。
コツ、ポイント
◆玉ねぎは繊維に直角にスライスしましょう ◆トマトは種も使います ◆塩と一味唐辛子はお好みで調整してください
材料
(2~3人分)
新玉ねぎ
1個
トマト
中1/2個
ピーマン
1個
レモン
1/4
塩
少々
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
インド料理店で食べたサラダです。こんな味付けでおいしいの?と半信半疑で食べたのですが、なぜかパクパク食べちゃうさっぱりサラダでした。
1.
新玉ねぎは、繊維に直角にスライサーで極薄切りにし、水にさらす。 トマトは、小さい角切り、ピーマンは薄くスライスする。
2.
よく水気を切った新玉ねぎとトマト、ピーマンとレモン汁を混ぜる。 絞った後のレモンも、イチョウ切りにし混ぜ合わせる。
3.
塩と一味唐辛子も加え、軽く混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/364487
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