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酵素玄米が、飲み込みにくい場合は、サラダ風にすると、食べやすくなります。酵素玄米はコクがあり、アボカドやマヨネーズ、魚介類によく合います。※「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加※よく混ぜて、セロリにのせると夏らしくつまめます。