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鳥肉de♡簡単絶品鴨せいろ(鴨南蛮そば)
by 匡Masa
鳥もも肉を使ってお鍋ひとつでお手軽に本格的な鴨せいろ! スープの分量を多めに作ってかければ絶品すぎる鴨南蛮にも早変わり♡
コツ、ポイント
鶏は焦げ目をつけた方が、スープに風味が移りより美味しくできます!
材料
(2人前)
蕎麦
2人前
鶏肉(もも肉)
1/2枚
長ネギ(白い部分)
1本分
●水
400ml
●めんつゆ(3倍濃縮)
50ml
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな鴨せいろが簡単にできないかなーと思って作ったところ、天才的な鴨せいろが出来ちゃいましたⓛⓞⓥⓔ♡
1.
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩(分量外)をして、油をひかずにこんがりと両面焼きます。
2.
鶏を一度取り出し、食べやすい大きさに切った長ネギも両面焼き焦げ目をつけます。
3.
鍋に鶏も戻し●を全部入れ、15分ほど煮込めば完成ー!!
4.
お好みで三つ葉・ゆず・七味などを添えてください♡*
5.
●のスープ量を増やせば鴨南蛮に早変わり!
6.
ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡* http://ameblo.jp/anrilela/
7.
ぴったりな献立を一部紹介します♡ 「簡単これだけ!?サクうま♡手羽先揚げ*(ID:3115735)
https://cookpad.com/recipe/3645483
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