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コッテリ豚骨みたいな ヘルシーラーメン♪
by あちゃ姫
豚骨のような こってりに感じますが、豆腐です。こんなにこってりなもの食べたら太る!でも安心。豆腐です。写真は悪いが。。トッピングを豪華にすると本格的にみえるよ!
コツ、ポイント
トッピングをもっとごうかにしたら、お店みたい。
材料
(2人分)
豆腐
1丁
味噌
大5
だし汁
300-400cc
酒
大1
ごま油
大2
麺
市販 2人分
トッピング
お好みで!
このレシピの生い立ち
夜食よー。 最近、しめ はラーメンだけど、太るんで、ちょっとスープだけでもヘルシーに。でもこってり系がすきなのよね。
1.
豆腐と味噌はミキサーでどろどろに。だし汁を少しいれるとミキサーでまざりやすいです。
2.
どろどろになったものをなべにいれ、残りのだし汁をいれ、火にかけます。だし汁の量はお好みで。 汁少な目、どろどろ=こってり 汁多目、少々さらさらスープ=あっさり
3.
火にかけぐつぐつにたったら、火を弱め、ごま油と酒をいれて軽くまぜてください。
4.
麺を茹で、どんぶりに盛り、スープをかけて お好みのトッピングをのせたら できあがり!
https://cookpad.com/recipe/364557
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