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時短業!福神漬けで*いなり寿司
by chiibubu
酢飯と甘い福神漬けがベストマッチ! 市販のちらし寿司の素に近い味、福神漬けってわからないかも(^^)
コツ、ポイント
カレー用福神漬けの赤く無いものを使用しました。細かく切って寿司の具にすると市販の素に似ています。 自分流に揚げを炊いても、市販の揚げでも試してみてね(*^^*)
材料
(20個分)
いなり寿司用揚げ
1パック(10枚入り)
◆きび砂糖
大さじ5
◆醤油
大さじ4
◆水
150cc
酢飯
適量
福神漬け
適量
このレシピの生い立ち
カレーの残りの福神漬け、入れてみたらベストマッチ!
1.
いなり寿司用の揚げを煮ます。 油抜きした揚げと◆を鍋に入れ中火で汁が少し残る位に煮て、そのまま冷まします。
2.
やや薄めに酢飯をつくり、刻んだ福神漬けを混ぜます。
3.
揚げの汁を軽く握って絞り、2の酢飯を詰めて出来上がり♪
4.
酢飯は地元の寿司酢を使っています。アバウトに作っても失敗なしの優れもの(^^) 高野酢造のすし酢 (ネット販売有り)
https://cookpad.com/recipe/3645765
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