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ウェディングケーキ
by チェリオ
12センチ,18センチ,21センチのイチゴショートケーキを作る。 台の上に乗せてデコレーション。 会場にて組み立て作業。作業にかかった時間は10分程度です。
コツ、ポイント
ケーキの台は,専用のものを持っていないので,ホームセンターで円形の発泡スチロールを買いました。ピーラーにしているのも発泡スチロールです。カピーラーのカットはお店の人にお願いしました。ミントの葉はしおれやすいので,会場で飾ることをおすすめします。
材料
いちご
5パック
スポンジケーキ
21センチ,18センチ,12センチ
生クリーム
5パック
ナパージュ
適量
このレシピの生い立ち
友人に頼まれて友人の友人(つまりは知らない人)のウェディング二次会用で作りました。 あわてたところもあって,ところどころへたっぴですが喜んでいただけたようです。
1.
スポンジケーキを焼く。 ケーキがさめたら,生クリームとイチゴでデコレーション。 側面は三角コーム,下は星形口金。
2.
発泡スチロールにリボンを巻く。デコしたケーキを置いて,裾のところにも星金でデコレーション。 台の脇をイチゴなどでかざる。 カットしてもらったピーラーの先が毛羽立っているので,洗剤で洗って干した後,火で少しだけあぶって毛羽立ちをとる。
3.
パーティ会場でピーラーをケーキにさしながら組み立てる。 組み立て終わったら ミントの葉をつたにみたてておいていく。
https://cookpad.com/recipe/364577
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