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レンジでチンの…お豆腐ムース
by ぷりぷりぷりん
材料はたったこれだけ。レンジで簡単にできます。今回はココアを混ぜてみました。ちなみに上に乗っているクリームもお豆腐です。
コツ、ポイント
電子レンジで加熱する時間は目安ですので、様子を見ながら調節してください。表面がプクプクしてしまったら加熱しすぎです。ココア味以外も美味しいですよ。何も混ぜずにチンして、まったり食感の冷奴にしても良いです。
材料
(3個分)
木綿豆腐
300g
牛乳(またはお湯)
大さじ3
ミルクココア
ココア2杯分くらい
ブランデーエッセンス(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
ミキサーにかけたお豆腐を加熱すると固まるので、デザートにアレンジしてみました。
1.
牛乳をレンジでチンして温め、ココアを溶かす。
2.
1・豆腐・エッセンスをミキサーにかける。耐熱の型に流し、軽くトントンして気泡を抜く。
3.
1個ずつレンジに入れ、500wで30秒(600wなら20秒)、200w(弱)で30~40秒くらい加熱する。
4.
(容器を揺すってみて、固まった感じならOK。この時点では指に少し付くかも。少し置くとしっかり固まります)
5.
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/364580
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