少ない材料での覚書。チーズはほのかに感じるくらい。
コツ、ポイント
チーズチーズしたのがいいなら、粉チーズ50gくらいにするか、スライスチーズを練り込むかしたらいいかな。
このレシピの生い立ち
チーズと胡椒がすきなので、練り込んでみました。
1.
白玉粉、粉チーズをボールに入れて混ぜる。お好みで黒胡椒や胡麻を入れても。
2.
1 に牛乳、卵を少しずつ入れて粒がなくなるまでしっかり捏ねる。あるいは、あらかじめ白玉粉を潰しておくと混ざりやすいかも。
3.
丸くまとめたら、ラップにつつんで30分冷蔵庫で寝かせまふ。
4.
オーブンを190度に余熱する。12等分した生地を丸めて20分チン!
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