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★ボリューム★アスパラの豚肉巻き天ぷら
by 道産子美鈴
アスパラだけの天ぷらもおいしいのですが、豚肉を巻き巻きすれば、ごちそうメインに変身です。
コツ、ポイント
お肉を巻くことで、ごちそうに
材料
アスパラ Lサイズ
4本
豚肉
スライス8枚
レモン
1/4
天ぷら衣
適宜
塩・胡椒
適宜(下味)
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
北海道はアスパラの栽培にとっても適した土地。旬のアスパラは、輸入ものとは比べ物にならないおいしさ。
1.
アスパラを半分に切り、豚肉に塩コショウをしておきます。
2.
アスパラに豚肉を巻きつけ、天ぷら衣をつけます。
3.
中温の揚げ油でキツネ色になるまで、カラッと揚げればできあがりです。 レモンを絞って召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/364645
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