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簡単!和食に!薩摩芋と油揚げの甘辛煮♪
by 331ミミイ
さつま芋と油揚げの、煮るだけ簡単な和風煮です(^-^)♫ 甘辛コクあり!! 優しい味のおかずです♡
コツ、ポイント
油揚げは、油抜きしない方が、コクが出ます!! 薩摩芋に火が通るまで、弱火でコトコト煮て下さい!
材料
(3人分)
さつま芋
大2分の1本(300g)
油揚げ
1枚
水
1カップ
砂糖
大2
醤油
大1と、大2分の1
このレシピの生い立ち
残っていた薩摩芋の消費に!! 油揚げも入れて、コクを出しました(*´v`*)♡
1.
さつま芋は1cm幅の輪切りにし、水に浸けてアクをとる。
2.
油揚げは、2cm幅の短冊切りにする。
3.
小鍋に水と調味料、さつま芋と油揚げを入れて、火にかける。
4.
沸騰したら、弱火にして蓋をし、20~30分煮る。
https://cookpad.com/recipe/3646882
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