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さっぱり塩鯖ポン酢パスタ
by ぺにょこ
脂の乗った塩サバを大好きなポン酢でスパゲティにしました!
コツ、ポイント
・ポン酢はお好きなだけ ・炒めてポン酢をかけるのでスパゲティは硬めに茹でてください ・フライパンでスパゲティを炒めるときは、伸びないように手早く!
材料
(一人分)
塩鯖
1切れ
大根
好きなだけ
ポン酢
大匙2
スパゲティ
100g
このレシピの生い立ち
お腹が空いた! あっさりしたパスタが食べたくて、冷蔵庫の中のもので作りました。
1.
塩鯖の切り身を焼きます。 (写真の鯖だと2〜3人前くらいだと思います)
2.
鯖を焼いている間に大根を好きなだけおろします。
3.
鯖が焼けたら、身をほぐして骨を取り除きます。
4.
スパゲティを表示時刻より1分半くらい短く茹でます。
5.
フライパンに鯖を戻して軽く温め、茹で上がったスパゲティを入れる。少し炒めてポン酢大匙1.5を加え、手早く馴染ませる。
6.
お皿に盛り、水分を絞った大根おろしをのせ、大根おろしの上からポン酢大匙0.5をかけて、完成!
https://cookpad.com/recipe/3646953
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