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おばあちゃんの味 たけのこの味噌煮
by さぽちゃん
少し甘めで懐かしい味の味噌煮です。たけのこが苦手な子供でも食べられますよ♪
コツ、ポイント
一度火を止めて冷ましてからもう一度煮ると味がしみておいしくなります。平天は魚肉ソーセージやウインナー、ちくわなどなんでも代用OKです(^u^)
材料
たけのこ(茹でたもの)
2本
人参
1本
平天
1枚
こんにゃく
1枚
味噌
大3
砂糖
大2
ゴマ油
大1
しょうゆ
大1
このレシピの生い立ち
夫のひいおばあちゃんの味です。ちょっと甘めでなつかしいお味です♪
1.
たけのこ(茹でたもの)、人参、こんにゃく、平天は一口大に切る。
2.
鍋にごま油をひき、1をいれ少し炒める。 だし汁1カップを加え、人参が柔らかくなるなるまで煮る。
3.
調味料を加え、10分中火~強火で煮る。
https://cookpad.com/recipe/364696
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