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◎卵が破けないコツ、玉ねぎの切り方コツ付き◎
コツ、ポイント
⑤から火を消して包むので、焦らずゆっくり包めるため、卵が焦げたり破けたりしません!
卵は破けないよう1人分2個にしていますが、1個でも作れます。
③で卵2個に対し牛乳大さじ1ほど入れると、卵がまろやかになるのでオススメです♪
1.
じゃがいもと玉ねぎを粗めのみじん切りにする。
(換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪)
2.
フライパンに油(分量外)を引き、挽肉を炒める。
少し火が通ったら①を加えさらに炒める。
●印の調味料を入れる。
4.
②を皿に移すか、別のフライパンに油(分量外)を引き③を中火で焼く。
卵がフライパンに付かないよう時々ゆする。
5.
④に7割くらい火が通ったら、火を消す。
(このあとの余熱で火が通ります)
1人分の②を卵の真ん中にそっと置く。
6.
卵を半分に折る。
(④で卵がフライパンに付かないようゆすってるので、卵がすべるかもしれませんがゆっくり折ってください)
7.
卵を少し回転させながら端へすべらせ、フライパンを傾け皿へ移す。
(回転させるので、半分に折った左の切れめは底になります)
8.
ケチャップをかける。
③~⑧を人数分繰り返す。
9.
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10.
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11.
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15.
◎2016.04.30
「ポテトオムレツ」人気検索トップ10入りしました!!
ありがとうございます!!
16.
◎2016.05.23
「オムレツ」カテゴリ掲載されました!!
ありがとうございます!!
17.
◎2016.12.08
話題のレシピになりました!!
つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝!!
ありがとうございます!!
18.
◎2016.12.08
本日のおすすめレシピに掲載されました!!
ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/3647252
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