文字サイズ:
小
中
大
印刷する
美味しい餃子の焼き方
by free_mie
以前ラーメン屋でバイトをしてた際、習得しました✨
コツ、ポイント
冷凍餃子を使用する場合は、熱湯の量を少し増やして下さい!お湯がなかなか無くならないときは餃子が落ちないようにして水分だけ捨てて下さい! よりパリパリを楽しみたい方は、餃子の底に片栗粉か小麦粉を少しまぶしてから焼いてみて下さい✨
材料
(2人前)
餃子(生or冷凍)
2人前
サラダ油
少々
ゴマ油
少々
熱湯
適量
このレシピの生い立ち
お家でもモチモチパリパリ餃子を楽しみたくて見よう見まねで挑戦してみました✨
1.
生or冷凍の餃子を、熱したフライパンに油をひき並べます ※焼きすぎる前にすぐ次の工程へ
2.
フライパンに餃子が半分浸るくらいの熱湯を注ぎ蓋を閉め強火にします ※油が飛ぶのでご注意 ※熱湯を入れたらすぐに蓋を閉める
3.
フライパンの中の水分が無くなってきたらゴマ油を餃子の周りにたらし、弱火〜中火にして焼き目と香りをつけます
4.
フライ返しで餃子の底が破けないようにフライパンから離してお皿に盛り付けます
https://cookpad.com/recipe/3647587
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.