黒糖でコクのある甘味とコーヒーの香りがする大人なパンです。
コツ、ポイント
コーヒーはお好みで増やしてもオッケー
このレシピの生い立ち
黒糖とコーヒーの組み合わせが好きだから
1.
材料をホームベーカリーにセットして生地作りをする。第一発酵まで
2.
6〜8等分に分けてまるめ、ベンチタイムをとる。
3.
ガス抜きをして丸め直して、35〜40度のオーブンで30分第二次発酵する。
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