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鶏肉のふわふわハンバーグ
by ありす2000
鶏肉で作るハンバーグ! 材料を混ぜ混ぜして 焼くだけなのに・・・ と~ってもふわふわで 美味しいの! 味付けは和風で・・・
コツ、ポイント
蓋をしてじっくり火を通すので 柔らかくふわふわに仕上がります。 ネギや三つ葉などを入れても美味しいですよ。 お好みで砂糖の分量は変えてくださいね。
材料
(4人分)
鳥ミンチ
400g
豆腐
1丁
卵
1ケ
中華味
小さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1
麺つゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
日本酒
大さじ2
片栗粉
小さじ1
七味 コショウ
少し
しょうが汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも ガッツリ食べられる。 ヘルシーなハンバーグです。和風なのでご飯も進みますよ~
1.
まず 豆腐をレンジでチンするか 湯がき 水分をしっかり切る。
2.
鳥のミンチ+卵+中華味+七味+コショウ+豆腐をいれ よく混ぜる。
3.
フライパンにごま油をいれ 2の具を4等分して弱火でじっくり蓋をして焼く。
4.
両面がしっかり焼けてきたら 酒+みりん+麺つゆを入れ 甘さが足りない時は少し砂糖を入れ+最後にしょうがの搾り汁。 で蓋をして蒸す。
5.
ハンバーグに味が馴染んだら のこりの出汁にとろみをつけ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/364838
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