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簡単☆ピーマンと舞茸のレモンバター炒め
by ハル☆ヒナタ
ガン、糖尿病、高コレステロール、高脂血症、生活習慣病、ダイエット、免疫力強化、花粉症に良い舞茸をいっぱい食べましょう♪
コツ、ポイント
包丁が苦手な方は、ピーマンのヘタの外周部分にスプーンを差し込み、ぐるりと回してヘタを取り、手で割きましょう♪ 市販の舞茸は、捨てる部分がないキノコです♪ 指で摘まんで、たいした力を入れなくても、簡単に割く事ができます。
材料
(4人分)
ピーマン
4〜5個
舞茸
1株
バター
10g
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
レモン汁
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)で尿酸値もちょい高い♪ そんな旦那さんのために作りました♪
1.
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにするか、手で千切る。 舞茸はそのまま、なりに任せて手でバラバラに割く。
2.
弱火にかけたフライパンでバターを溶かし、具材を入れて、しんなりするまで炒める。 めんつゆを入れ、焦げない程度に炒める。
3.
炒め合わせたら火を止めて、最後にレモン汁を回し入れてササッと合わせたら、完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3648634
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