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鯵のタイ風サラダ
by kouyou
スウィートチリソースと、ナンプラーのタレです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
アジ
1尾
トマト
1個
きゅうり
1/2本
ホーリーバジル
3枚(スイートバジル)
スウィートチリソース
大匙1
ナンプラー
大匙1
このレシピの生い立ち
1.
鯵はゼゴをとり、三枚切りにする。
2.
1。5cm幅にカットする。
3.
バジル・・・あればタイで使われてる、ホーリーバジル。無ければスイートバジルを使用。今回はスイートバジル。手でちぎる。
4.
きゅうりは縦4本くらいに、ピーラーなどで、皮を剥き適量な厚さにカット(あんまり薄くしない)
5.
鯵、バジル、きゅうりを混ぜる。
6.
スウィートチリとナンプラーを混ぜる。
7.
サラダにかけ、和える。
8.
輪切りにしたトマトの上に盛る。あまり時間を置くと水っぽくなるので、和えたらスグにいただく。
https://cookpad.com/recipe/36486
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