簡単♪マーガリンだから、リーズナブル♪ケーキやマカロンなどに(^ ^)卵白でも卵黄でもできます。
コツ、ポイント
卵黄、卵白、どちらでもok。余ってるのがあればお好みで使えます。
このレシピの生い立ち
バター無くて、マーガリンでやってみました。
1.
泡立て器を使い、
マーガリンを滑らかなクリーム状になるようにします。
2.
別のボウルに卵白を入れ、少しせたら、砂糖を加えて硬めのメレンゲをつくります。
3.
耐熱容器にはちみつを入れ、チンするか、湯煎してサラサラにしてから、インスタントコーヒーを加えて良く混ぜあわせます。
4.
コーヒーが多少溶けきっていなくても全然okです。
5.
メレンゲのボウルに、③を少しずつ加えながら、ハンドミキサーで混ぜます。
6.
①に、⑤を数回に分けて加え、ハンドミキサーで混ぜあわせます。
出来上がりで〜す。
7.
卵黄でもできます。
卵白を卵黄2個分に差し替えるだけです(^ ^)
もったり泡立てます。
トップ画像は卵黄使用のものです
https://cookpad.com/recipe/3648802
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