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[常備菜] にんじんのラペ★
by ゆりたま
にんじんが苦手な人でも食べやすいです^^
コツ、ポイント
どんなお酢でも作れますが、オレンジ酢(延命酢など)が食べやすくてオススメです。
材料
(作りやすい分量)
にんじん
1本
アーモンド・胡桃
適量
ハム
3枚
塩
適量
酢
適量
パセリ
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
にんじん臭さが苦手で、気にならないレシピを考えました。
1.
にんじんをスライサーで細切りにして、塩を揉み少し置いてから水分を絞る。
2.
[1]のにんじんに、細切りのハム、砕いたナッツ、刻んだパセリ、ブラックペッパーを入れる。
3.
オレンジ酢を容器の底に少し溜まるくらいかけて、よく和える。
https://cookpad.com/recipe/3649227
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