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無添加イチゴジャム♡
by kinopon
レンジで簡単に作れちゃいました。適当に・・・
コツ、ポイント
すごくあくが出るのでしっかり取ってください。 最初間違えてグラニュー糖の量を多く書いていました。ごめんなさい。
材料
■
イチゴ
グラニュー糖
イチゴの重さの5割くらい
レモン汁
少し
このレシピの生い立ち
小粒のイチゴが安かったので作りたくなりました。レンジで作る方法は、前に本で見たことがあったから初めてやってみました。
1.
イチゴを耐熱ボウルに入れてグラニュー糖を軽くまぶす。レモン汁も加える。
2.
レンジで最初は3分くらい。(1/2パックくらいのイチゴの分量ならもう少し短く)後はあくを取りながら1分半くらいずつ加熱する。
3.
好みの固さより少しゆるめで取り出す。軽くイチゴをつぶします。瓶などに入れて冷蔵庫で保存します。
https://cookpad.com/recipe/364923
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