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簡単・便利★肉味噌
by megane_kozou_nari
自宅で簡単に出来る肉味噌です。作っておくと色々な料理に使えて便利です。 我が家ではマーボー豆腐にしたりあんかけに使ったりと大活躍です★
コツ、ポイント
辛いのが好きな方はコチジャンを増やしてください。甘めにしあげたときは砂糖をお好みで増やしてください。
材料
豚ひき肉
250g
長ねぎ
2本
●味噌
大3
●コチジャン
小1~2
●砂糖
大2
●みりん
大2
●酒
大2
●しょうゆ
大1/2
このレシピの生い立ち
休日とかに作っておくと、平日のおかずに使えて時間節約です★ チャーハンにもピッタリ。ニラ玉にあんかけにしてかけてもおいしーです★
1.
長ネギはみじん切りにする。
2.
●を混ぜ合わせ調味液を作っておく。
3.
フライパンに油を入れあたたまったら、ひき肉を入れほぐすように炒める。
4.
ひき肉の色が変わったら、長ネギを加え炒める。
5.
全体に火が通ったら、調味液を加え炒める。水分がとんだら出来上がり。タッパーなどに入れ粗熱が取れたら冷蔵庫等で保管します。
https://cookpad.com/recipe/364936
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