むね肉でも美味しくできると思います!もも肉を使ったのは私がジューシーなのが好きだからです!笑
コツ、ポイント
ゆで卵は15分!みじん切り!
しっかりと揚げること!です!
このレシピの生い立ち
ただ単にチキン南蛮がすきでヾ(@⌒ー⌒@)ノ
1.
鶏肉は厚みのある部分は包丁を入れる!お好みで皮は、外したり外さなかったり…(わたしは外しません)
3.
ボウルにAを入れて混ぜ、鶏肉を加えて衣を付け、170°Cくらいの揚げ油で10〜15分揚げる。
4.
鍋にBを入れて煮立て、火を止め、揚げた鶏肉をたっぷり付けて、食べやすい大きさに切る。
5.
Cを混ぜてタルタルソースを作って鶏肉にかけて、完成ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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