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白ネギの青い部分で・モチモチねぎ焼き
by ukulele大好き
無駄なく・美味しく・簡単の三拍子 癖になる美味しさですよ~(^o^)丿
コツ、ポイント
ある程度よく混ぜた方がモチモチ感が出ます
材料
白ネギの青い部分
1本分
かつお節
1パック
薄力粉
20g
片栗粉
20g
卵
1個
水
50cc
ごま油(サラダ油)
大さじ1
■
好みで
お好み焼きソース、マヨネーズ、ポン酢など
適宜
このレシピの生い立ち
白ネギを無駄なく使いきりたくて簡単に出来るものは…と試作を繰り返して作り上げたレシピです
1.
白ネギ1本用意します、今回は青い部分だけ使います
2.
ざくざく刻みます
3.
薄力粉+片栗粉+かつお節をボールに入れます
4.
さらに、水+卵+ネギを入れます
5.
よく混ぜます
6.
フライパンを熱してごま油をひいて、⑤を流し入れ中火で焼きます
7.
焼き色が付いたら裏返して、同じように焼きます
8.
焼き上がりです、好みで1/4カットにします
9.
盛り付け例→1枚ずつずらして並べます
https://cookpad.com/recipe/3650403
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