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人参&じゃこの簡単きんぴら
by びすこたん
人参・じゃこを使って簡単に作れるきんぴらです。 薄めの味付けですが、じゃこの風味がアクセントになっています。
コツ、ポイント
めんつゆベースの味付けなので、塩分控えです。 薄い場合は、最後に醤油を少し加えると味がしまると思います。
材料
人参
1本
じゃこ
15g
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1〜
酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
人参をたくさん頂いたので、じゃこを加えてきんぴらを作りました。 パパッと作れるので、お弁当のおかずにもぴったりです。
1.
材料は、これだけです。 めんつゆ・酒・みりんを合わせておく。
2.
人参は、千切りにする。
3.
フライパンに油を熱し、人参を炒める。 じゃこも加え、しんなりするまで炒め合わせる。
4.
合わせておいた調味料を加え、水気を飛ばしながら炒める。 火を止め、白ごまをふり完成!
https://cookpad.com/recipe/3650728
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