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苺のショートケーキ(パパチャレンジ)
by Tatequi
生クリームを少しかためにすると良いと感じます 大切な人へ愛をこめて誕生日ケーキをプレゼント!
コツ、ポイント
しっかりと泡を立たせて、薄力粉はふるいにかけ切るように混ぜる!
材料
(4〜5人(15㎝))
全卵M
3個
グラニュー糖
75g
薄力粉
80g
牛乳
大さじ2
蜂蜜
大さじ2
無塩バター
10g
生クリーム
200cc
グラニュー糖
30g
苺
1パック
このレシピの生い立ち
以前、スポンジがふっくらしなかったので、卵を1つ増やしました!
1.
全卵をかき混ぜ、グラニュー糖を加えハンドミキサーでしっかりと混ぜる
2.
しっかりと泡が立ったところに、ふるった薄力粉を切るように混ぜる
3.
電子レンジでチンした無塩バターに、牛乳と蜂蜜を混ぜ生地に加え、型に流し込む
4.
予熱160度に設定し30分焼く
5.
焼き終わったら冷める前に型から外し冷やす
6.
冷めたら半分に切り、下の生地に生クリームを塗り、スライスした苺をのせる
7.
スライスした苺の上にもう一度生クリームを薄く塗る
8.
上半分をのせ、生クリーム、苺で仕上げる!
https://cookpad.com/recipe/3651092
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