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豆腐でかさ増し豚バラ肉巻き
by サリートンママ
肉に包まれた木綿豆腐がふわふわで旨い!少しの肉でも満足のヘルシー肉巻きです
コツ、ポイント
調味料を入れたら焦がさないように照り焼きにする。豆腐以外にも山芋と大葉、梅肉をまいても美味しい。
材料
(4人分)
豚バラ薄切り肉
10枚
木綿豆腐
1丁
塩コショウ
適量
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
食べ盛りがいるので、食べごたえある、家計にも易しいかさ増しレシピを考案中。
1.
豚バラ肉を広げ塩コショウする。 木綿豆腐はクッキングペーパーで包み、レンジで1分加熱し水切りする。
2.
2㎝の棒状に切った木綿豆腐を肉のはしから巻いていく。(肉の枚数に合わせて豆腐をカットしてよい)
3.
フライパンをしっかり温め、油をひかずに最初は強火で巻き終わりを下にして焼いていく。
4.
中火にして、全体が色よく焼けたら、醤油、みりん、砂糖をいれて照りがでるまで煮たら完成。
5.
「かさ増し」プレミアムレシピ1位に殿堂いり誠に感謝致します!
https://cookpad.com/recipe/3651133
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