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包まない!塩揉みなし!超簡単 時短 餃子
by ミタミカ
人気検索1位に感謝!時短 栄養 美味しさをまるっと追及してます。今回はサッパリ目のタイプ。ニラやニンニクでアレンジ自在
コツ、ポイント
とにかく野菜は千切りにし、そのままお肉と混ぜるだけ。 コツも時間もいりませーん❗
材料
(4人分)
豚挽肉
300g
人参
小1本
キャベツ
3枚
ピーマン
1個
オイスターソース
大1
酒
大1
水
大1
鶏ガラスープのもと
小1
ゴマ油
大1
餃子の皮 大判
2パック(26枚)
このレシピの生い立ち
疲れちゃった日でも ヘルシーで美味しいものを食べたいですもん。 チャチャッと作れればハッピー☺
1.
調味料とお肉を粘りが出るまでよく混ぜる。千切り野菜も入れ更に混ぜる。
2.
フライパンにゴマ油をひき、餃子の皮を並べる。 今回は2回に分けて作るため、肉だねを半分に分けて使いました。
3.
上にお肉を乗せる。
4.
更に餃子の皮を乗せる。
5.
強火にかけて下の皮に焼き目がついたら50ccの水(材料外)を回しかけ蓋をして弱火で5分。
6.
水分がほぼ無くなり、上の皮が透き通ったら、ゴマ油を下の皮とフライパンの間に回し入れる。蓋をとった状態でパリッとさせる。
7.
テフロンでない場合は、火加減に注意して。たまに下の焼き目を確認して調整してください。
8.
大皿にフライパンから裏返して盛り付ける。 出来上がり! ピザの様に取り分けていただきます。
https://cookpad.com/recipe/3651241
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