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たまに食べたくなる!ケチャップパスタ
by ももちゃのいえ
無性に食べたくなる付け合せみたいな具なしの貧乏飯♡それでも今日はバジルでちょっとオシャレなナポリタン風。。かな「^_^;
コツ、ポイント
途中で水分が足りなくなりそうなら、お湯を足してください。バジルは後から振りかけても。味わいが変わります。オイルはオリーブではなく、毎度おなじみ太白胡麻油を使用です。ちょっと多めに入れるとコッテリ感が出ますが、決してギトギトはしません。
材料
(1人分)
パスタ(今日はフィットチーネ)
50g
にんにく
ひとかけ
玉ねぎ(中)
1/5個
ケチャップ
大2~3
醤油
数滴
塩、胡椒
適宜
ドライバジル
適宜
お好きな油
適宜
このレシピの生い立ち
ケチャッパー?の私の、ずぼらなぼんび~メシ(^^;*世のベジタリアンの皆さま方が、決していつもこんな食事をしているわけではありませんので、どうか誤解無きように!
1.
ニンニクはスライス、と玉ねぎは細めのくし切りにする。
2.
フライパンに油とニンニクを入れて、弱火で焦がさないように香りを出す。
3.
いい香りがしてきたら玉ねぎを入れ、ほんの少々の塩をふり入れて、透き通るまで炒める。
4.
3に水と半分に折ったパスタを入れて、蓋をして規定より2分程度長めに茹でる。途中パスタがくっつかないようにほぐす。
5.
半分くらい煮えてきたら、ケチャップと醤油を加えて更に煮る。
6.
煮詰まりかけたら、塩、胡椒、ドライバジルでお好みに調味して出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/3651379
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