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レンコンと豚肉のカレー風味揚げ♡
by グレとグロ
揚げ焼きにしてみました(*≧♉ฺ ≦9)テヘ❤
コツ、ポイント
片栗粉、カレー粉、塩こしょうの分量はお好みで調節してくださいね(✿◡‿◡ฺ) 今回は揚げ物達の下に茹でもやしを敷いてみました。
材料
レンコン
適量
豚肉(今回は肩ロース使用)
適量
片栗粉
大さじ1
カレー粉
小さじ1
塩こしょう
適量
揚油
適量
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの豚肉があったので・・・。 いつもとちょっと違う味付けにしてみました(`・ω・´)ノ☆
1.
豚肉の片面に塩コショウをたっぷり振りかけて、塩コショウ面が内側になるように三つ折にする。
2.
レンコンに醤油をまぶして下味をつける。
3.
少し塩を入れたカレー粉と片栗粉を混ぜて、1にまぶす。レンコンは軽く水分を取って、同様にまぶす。
4.
揚げ焼きしたら、出来上がりd(≧ー≦)b
https://cookpad.com/recipe/365151
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