別名 病人のスパゲッティ だって イタリアではお腹の具合が悪い時とかに食べるらしい でも普段食べてもシンプルで ウマイよ!
コツ、ポイント
有塩バターを カロリーなんか気にせずたっぷり使うのがコツ いいバター使ってね バターは同量のサラダ油よりずっとカロリーが低いって知ってます?水分とかの不純物が多いので低いんだよ しかも含まれてる栄養分は体にイイんだから 毛嫌いしないで使ってね!
このレシピの生い立ち
昔の雑誌で見たレシピ 簡単だけど奥深い味です
1.
スパゲッティを茹で 茹で上がる時間に合わせて 弱火でバターを溶かし 茹で立てのスパゲッティの水気を素早くきって加え 強火で手早く 炒め絡めて馴染ませる
2.
お皿に盛って 好みの量のパルミジャーノと黒コショウを振る
https://cookpad.com/recipe/365195
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