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孫が喜ぶグラタン
by umi
ホワイトソース缶詰を使用。だから簡単に出来上がります。コーンを入れると食欲UPするのは我が家の孫だけでしょうか?
コツ、ポイント
ホワイトソースを作った場合はバター大匙3 薄力粉大匙3 牛乳などは同じです。
材料
(4人分)
オリーブオイル
大匙1
玉ねぎ(スライス)
1個
マッシュルーム(スライス)
5個
アスパラ
4本
鶏むね肉
1枚
コーン缶
200g
マカロニ
100g
パルミジャーノレジャーノ
大匙3
ホワイトソース缶
1缶
牛乳
200cc
水
100cc
コンソメ顆粒
小さじ1
塩
2つまみ
白胡椒
少々
このレシピの生い立ち
グラタンは孫の大好物。以前はホワイトソースから作っていましたが 今回は缶詰を使用しました。 バター不足ですし カロリーもOFF! コーンが入れば孫の食欲はUPします。
1.
熱湯に塩一つまみ入れ アスパラを2分ゆでざるに取って冷水をかけ冷ます。
2.
玉ねぎを透き通るくらいオリーブ油で炒める
3.
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り2に入れ炒める
4.
マッシュルームと コーンを次に入れ炒めておく。
5.
たっぷりのお湯でマカロニをゆでざるに上げる
6.
4にマカロニを入れ軽く炒め ホワイトソース缶 牛乳 水 コンソメ 塩コショウを入れさっと煮る
7.
さらに盛り付け 上にアスパラ パルミジャーノを乗せオーブンで予熱なし 170度15~20分焼く(オーブントースターでも)
https://cookpad.com/recipe/3652061
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