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ベーコンとかぶのクリームパスタ
by aprea
簡単★ベーコンの塩味が淡泊なカブに絡まってとっても美味しい~♪とろ~り軽めのクリームソースとよく合います。
コツ、ポイント
◆豆乳と小麦粉はあらかじめよく混ぜ合わせておく。小麦粉が入っているので、加熱するととろりとしたホワイトソースになります。 ◆豆乳のかわりに牛乳や生クリームでもOKです。よりリッチな味わいに♪
材料
(2人分)
パスタ
200g
ベーコン
140g
かぶ
2個
●豆乳(牛乳)
300cc
●小麦粉
大さじ1
●コンソメ(顆粒)
小さじ2
塩・ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
かぶの美味しい季節。和食が続いたので、パスタにしてみました。
1.
パスタを茹でる。茹で時間は指定より2分短め。 ※パスタの茹で汁50㏄(お玉一杯分)位とっておく。
2.
かぶは皮をむいて、いちょう切り、ベーコンとかぶの葉は1㎝幅に切る。
3.
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。焼きめがついたら、カブも入れ2,3分炒める。
4.
茹であがったパスタ、●の材料、パスタの茹で汁を入れ、全体に混ぜ炒め、塩・こしょうで味を調える。
5.
かぶの葉も入れ、全体にとろみがでてきたら火を止める。
6.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3652188
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