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大根肉巻き天
by ek4
大根と大葉であっさり系の天ぷら
コツ、ポイント
高温の油で揚げずに、中火でのんびり揚げてください お肉に好みで胡椒をふってから、揚げても良い感じ♪
材料
豚肉(薄切り)
6枚
大根
10㎝程度
大葉
6枚
※ 小麦粉(薄力粉)
40g
※ 粉末和風出汁
小さじ1
※ 白だし
10cc
※ 水
60cc
このレシピの生い立ち
いつもは長芋で作るのですが、長芋を切らしていたので、色白つながりで…
1.
大根はスティックか半月に切ります 大葉は洗って水分を取り半分に切ります
2.
豚肉の上にのせて、半分に折るか、巻きます
3.
※をあわせて天ぷら粉を作って、油(中温)でお肉に火が通るように揚げてください
4.
お弁当には麺汁をスプーンでタラッと大根に付けてあげると美味しいよ♪
https://cookpad.com/recipe/3652282
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