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トンテキ風ポークチャップdeワンプレート
by sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ50件☆家族にも大人気のポークチャップを、ご飯と一緒にワンプレートで♪醤油入りのご飯に合う味です♡
コツ、ポイント
豚肉にトンテキ風の切り込みを入れると、たれがからまりやすくなり、食べやすく、火も通りやすくなります♪ ご飯と一緒に合わせて食べられるように、たれは多めにしてあります! 生野菜やマッシュポテトを添えると、一緒にもりもり食べられます◎
材料
(2人分)
豚肩ロース肉
2枚
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1杯
☆にんにく(すりおろし)
小さじ1杯
☆しょうが(すりおろし)
小さじ1杯
☆酒(赤ワイン)
大さじ2杯
☆ケチャップ
大さじ3杯
☆醤油
大さじ1杯
☆きび糖(砂糖)
大さじ1杯
☆みりん
大さじ1杯
バター
小さじ1杯
■
トッピング用
パセリ(みじん切り)
適量
■
付け合わせ(お好みで)
マッシュポテト
適量
生野菜
適量
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
家族にも大人気のポークチャップを、ワンプレートにしてみました♪
1.
豚肉の2/3まで、1.5〜2㎝幅の切り込みを入れ、塩コショウ・小麦粉を薄く振る ☆の調味料は、混ぜ合わせておく
2.
サラダ油を熱したフライパンに1を入れて、両面じっくり焼いて火を通す
3.
2に☆の調味料を加えて加熱し、たれをふつふつと沸騰させて全体に絡め、仕上げにバターを入れて風味を付ける
4.
ごはんを盛り付けたプレートに乗せて、パセリを振ったら、出来上がり! 生野菜やマッシュポテトなど、お好みで添えても◎です。
5.
『お弁当にも!ポークチャップ♪』( レシピID : 3513855 )
6.
2016/03/28「ワンプレート」の人気検索で1位になりました♡
7.
2018/05/06クックパッドニュースに取り上げて頂きました!
8.
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9.
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